为了解餐饮服务单位合格碘盐覆盖情况，确保所有居民食用合格碘盐，按照石家庄市疾控中心下发的《餐饮服务单位合格碘盐覆盖率调查方案》，鹿泉区开展了餐饮服务单位合格碘盐覆盖情况调查工作。
本次调查按东、西、南、北、中划分5个抽样片区，在每个片区各随机抽取1个乡镇作为监测点，每个乡镇各抽取2个企事业单位食堂、5家中型餐馆和5家小型餐馆作为监测食堂及餐馆。共采集盐样60份进行检测，其中企事业单位食堂10份、中型餐馆25份、小型餐馆25份。调查工作开展的同时，对餐饮服务人员进行了科普宣教，指导他们正确辨别碘盐的外包装标识，强调杜绝私盐，坚持使用合格碘盐。（作者：宋春蕾审稿人：黄建斌）
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